Late Season Festival op zaterdag 10 november

Op zaterdag 10 november vanaf 19 uur houden we één van onze jaarlijkse thema avonden:
“Late Season Festival”

Een 5-gangen diner dansant met culinaire verfijnde bordjes met subtiele toetsen van wild en een subliem wijnpakket met prestige wijnen.  
 
Nadien een uitgebreid kaas-en dessertenbuffet en dans tot in de vroege uurtjes!
U kan ook blijven overnachten en ’s morgens genieten van een heerlijk ontbijt met bubbels.

 
Wildfestival 5-gangen diner dansant met aperitief en aangepaste wijnen en koffie
€ 110 pp. / persoon

Wildfestival 5-gangen diner dansant, aangepaste wijnen, koffie en overnachting en ontbijt met bubbels
€ 160 pp. / persoon

RESERVEER ONLINE

 

MENU

Tonijn
tartaar –appel – wakame – gel van dashi – ponzu
wasabi – coppa van everzwijn

2x Coquilles
tartaar – waterkers – sesam - pata negra Bellota 
 foie gras
gebakken – gerookte paling – peperkoek 
 komkommer 

Tarbot
cantharellen – hazelnootcrème – verveine 
jus van schaaldieren – bloemkool – truffel

Hert
oerwortel – kastanje – selder– rode wijn 
aardappelgratin

Koffie
versnaperingen

Dessert & kaas
uitgebreid buffet